Afternoon Tea

3 november

CissIsa var lediga denna torsdag och tyckte att det vore en god idé att inta sitt Afternoon tea på Grand Hôtel. Det blev pink afternoon tea till och med och efter den goda rosa champagnen (Pol Roger 2000) njöt vi av snittar, scones och små bakelser i Cadierbaren.

Dagens meny:

Sandwiches
-Skagensnitt med kronärtskocka
-Karl-Johansvamp med Kinda gurka
-Varmrökt lax med pepparrot, citron och dill
-Flatrökt skinka med rödlökscrème och sallad

Scones
-Naturella scones
-Äpple- och kanelscones med råsocker
serveras med limecurd, rört smör,vispad grädde, färskostkräm med vanilj samt
aprikosmarmelad

Bakverk
-Devil Cake med carameliatryffel och karamelliserade pecannötter
-Woopie pie med smak av apelsin och vanilj
-Liten prinsessbakelse
-Körsbärskompott med panacotta och mördegssmulor

Kändisar på och utanför Grand Hôtel:
prinsessan Christina, Jan Guillou och Ann-Marie Skarp, Jan Eliasson, Erik Lallerstedt, Runar Sögaard och Bröli (ni minns väl Robinson?)